EN VIDEO | Una pastelería hizo la milhoja más grande de Colombia en solo 30 minutos: pesó más de 100 kilos
¿Sabías que solo tomó 30 minutos armarla? Descubre el proceso del dulce que podría ser el más grande de Sudamérica.
Esta podría ser la milhoja más grande de Sudamérica. Capturas de pantalla de @manirosweet/Instagram
En el barrio Madelena, de la localidad de Ciudad Bolívar, Luz Mary Pinto, una repostera santandereana con más de diez años de experiencia, preparó la milhoja más grande de Colombia. El hito tuvo una longitud exacta de 16,44 metros y un peso superior a los 100 kilogramos, superando ampliamente su propio récord anterior (1 metro de milhoja).
El postre lo hicieron en el local Maniro Sweet. Luz Mary afirmó para Caracol que la hazaña fue posible gracias al apoyo de cinco personas, en total les tomó tan solo 30 minutos armarla.
Sin embargo, el objetivo no era solo romper un récord: el postre lo partieron y repartieron a niños y jóvenes de la comunidad de Ciudad Bolívar, quienes además presenciaron la preparación en vivo.
La milhoja más grande de Colombia: tropical, artesanal y con sentido social
A diferencia de las milhojas tradicionales, esta creación fue completamente artesanal tropical, es decir, preparada con frutas como fresas, duraznos, salsa de mora, crema casera y generosas capas de arequipe sobre hojaldre fresco. La milhoja fue dividida en porciones y repartida entre los asistentes.
Luz Mary, reconocida como una de las mejores reposteras del sur de Bogotá. Según Pulzo, ya había llamado la atención con el merengón más grande de la ciudad y una innovadora milhoja de brownie. Su meta a futuro es aún más ambiciosa: construir una milhoja de más de 50 metros.
Aunque aún no se ha oficializado como un récord nacional o continental, se presume que podría ser, incluso, la milhoja más grande de Sudamérica, ya que hasta el momento no hay registros similares de este tipo de postres en la región.