Noticias
Alimentos ultraprocesados, una amenaza para tu salud
Actualmente, nos atrae más lo ágil y fácil, y los alimentos ultraprocesados son un ejemplo de ello Estos productos se han convertido en una opción recurrente para muchos. Pero detrás de su practicidad y sabor atractivo se esconden unos factores que ponen en riesgo nuestra salud.
Por: Periodista Digital
jul 8, 2024 - 10:05 a. m.
Según la Organización Panamericana de la Salud, en 2013 los colombianos consumieron en promedio 92 kg de productos ultraprocesados y entre 2015 y 2019 las ventas de estos alimentos aumentaron 7,7 % per cápita por día en Colombia. Foto de: Pixabay¿Qué son los alimentos ultraprocesados?
Son preparaciones industriales comestibles que están elaboradas a partir de sustancias derivadas de otros alimentos a las que se adicionan grandes cantidades de azúcar, sal, grasas saturadas y aditivos para mejorar su sabor, textura y conservación. Ejemplos comunes incluyen:
- Pizzas congeladas
- Papas fritas de bolsa
- Salchichas y embutidos
- Refrescos azucarados
- Galletas y dulces
- Cereales azucarados
- Salsas y aderezos
El consumo excesivo de estos alimentos se ha asociado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como:
- Obesidad y sobrepeso
- Diabetes tipo 2
- Enfermedades cardíacas
- Algunos tipos de cáncer
- Hipertensión
- Problemas digestivos
Foto de: Pixabay
Reducir el consumo de alimentos ultraprocesados es crucial para una dieta saludable, por eso te recomendamos que leas las etiquetas y evites los aditivos artificiales, prioriza frutas, verduras, legumbres y en lo posible, cocina en casa con ingredientes frescos y mínimamente procesados ¡Recuerda que la salud es lo más importante!
Algunas ideas de snacks saludables con los que puedes reemplazar los alimentos ultraprocesados:
- Fruta fresca
- Frutos secos (almendras, avellanas, nueces, etc., siempre crudos o tostados, sin sal ni azúcares añadidos)
- Bastoncitos de cereales integrales
Deben ser nutritivos, fáciles de preparar y comer.