¿Quesito o cuajada? El paso que define una de las tradiciones más arraigadas de Antioquia
Por: Maria José Amariles Echeverri
2026-02-23T13:08:02.000Z
Así transforman la leche recién ordeñada en uno de los alimentos más representativos de la región Fotos: captura de pantalla programa Rutas
En Antioquia, cuajada y quesito comparten origen, pero un paso cambia su textura y tradición. Descubre cuál es aquí.